「炙り屋Ⅱ」で、家で焼き鳥をやっています。焼き鳥は串打ちからやるのは面倒なので、冷凍のものをスーパーで買ってくる感じです。
最初は炙り屋に備え付けの網でやっていたのですが、最近はジャストフィットの鉄板を買って、それでやるようになりました。網と比べてジューシーな感じで仕上がるのと、焼き上がりも早い気がします。
炙り屋Ⅱを使って料理をしているYouTubeもあったりして、けっこう面白いです。
注意点といえば煙。焼くものにもよるかもしれませんが、煙はけっこうでます。煙は気にならない、と紹介しているYouTubeがありましたがそれは無理があるだろうと（笑）。換気扇を全開にして、その下でやるのが良いと思います。
▼炙り屋Ⅱ
▼炙り屋Ⅱの鉄板
